Lidio Carraro Elos Cabernet Sauvignon / Malbec

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Elos, no plural de elo: a linha da Lidio Carraro dedicada à união de castas que se completam. Aqui, a 'rainha das uvas tintas' encontra a campeã do Novo Mundo num corte 80/20 que amadurece 12 meses em tanques — sem madeira, como manda a Filosofia Purista da vinícola — e vai à garrafa sem filtração. A safra 2018, com quase oito anos, mostra o que o tempo faz com fruta pura: notas de geleia, passas e especiarias sobre uma estrutura firme e aveludada. Um tinto brasileiro de guarda, provando que envelhecer bem não depende de barrica.

Lidio Carraro Elos Touriga Nacional/ Tannat

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Um corte que só poderia nascer no Brasil: a Touriga Nacional, a mais nobre uva de Portugal, unida à Tannat, a força do Pampa. É o encontro das duas heranças do nosso vinho — a portuguesa e a sulina — em proporção 75/25, com 12 meses de amadurecimento em tanques e a pureza de fruta característica da casa. O resultado é um tinto maduro e elegante, de perfume floral marcante, que não se parece com nada que você já provou. E é exatamente essa a graça.