Pinot Grigio (também conhecido como Pinot Gris em algumas regiões) é uma casta de uva branca que é apreciada por sua versatilidade e frescor. Os vinhos produzidos com Pinot Grigio são frequentemente descritos como secos, leves e refrescantes. Eles apresentam sabores de frutas brancas, como maçã verde, pera e pêssego, além de notas cítricas e florais. A casta pode conferir ao vinho uma acidez vibrante e um final limpo e crocante.