Pinotage é uma casta de uva tinta desenvolvida na África do Sul e conhecida por sua singularidade e versatilidade. É um cruzamento entre Pinot Noir e Cinsault (anteriormente conhecido como Hermitage), criado no início do século 20. Os aromas dos vinhos de Pinotage incluem notas de frutas escuras, especiarias e, ocasionalmente, um toque de fumaça. A complexidade aromática pode variar dependendo das técnicas de vinificação e do envelhecimento.