Malvasia Negra é uma casta de uva tinta que faz parte da grande família Malvasia, conhecida principalmente por suas variedades brancas. No entanto, Malvasia Negra tem suas próprias características e utilizações distintas. Os vinhos feitos com Malvasia Negra são apreciados por sua intensidade e riqueza de sabor. Eles são versáteis e podem ser combinados com uma variedade de pratos, desde carnes grelhadas e assadas até massas com molhos robustos e queijos envelhecidos.