Receita · Embutidos e frios · Aperitivos e petiscos Tábua de Salame, Presunto Cru e Queijo Pecorino Uma celebração simples e elegante da tradição italiana, onde embutidos nobres e queijo artesanal encontram seu melhor destino na mesa. Perfeita para momentos de convivência, com ingredientes que falam por si só. 15 minutos4 a 6 porçõesFácil Modo de preparo 01Prepare a base da tábuaEscolha uma tábua de madeira ou ardósia generosa. Limpe e seque bem. Se desejar, esfregue levemente com um dente de alho para realçar os aromas.02Distribua os embutidosArrume o salame em fatias sobrepostas em uma seção da tábua, criando ondas elegantes. Dobra o presunto cru delicadamente em triângulos generosos, ocupando outra região, mantendo a textura leve e arejada.03Apresente o queijoCorte o Pecorino em fatias irregulares de aproximadamente 0,8cm de espessura ou em cubos rústicos. Posicione no centro ou nas laterais, deixando a cor clara como destaque visual.04Finalize com complementosDistribua as azeitonas Kalamata e as nozes nos espaços vazios da tábua. Coloque o ramo de alecrim como decoração aromática. Regue ligeiramente com azeite extra virgem e tempere com pimenta preta fresca.05Sirva imediatamenteLeve a tábua à mesa e sirva à temperatura ambiente, permitindo que cada comensal escolha suas combinações favoritas. Deixe os sabores puros conquistarem o paladar. Harmonização Harmonização com vinhos O Valbella Sangiovese Rubicone é o parceiro perfeito para esta tábua italiana. Suas notas de frutas vermelhas e taninos vibrantes dialogam naturalmente com a gordura do presunto cru e a salinidade do Pecorino, enquanto o salame intenso realça ainda mais o caráter frutado do vinho, criando uma harmonia autêntica e descomplicada. Valbella Sangiovese Rubicone IGT Porto di Vino · Niterói, RJ · Beba com moderação. Conheça nosso clube de assinaturas Conheça nosso clube de assinaturas
Receita · Embutidos e frios · Aperitivos e petiscos Tábua de Salame, Presunto Cru e Queijo Pecorino Uma celebração simples e elegante da tradição italiana, onde embutidos nobres e queijo artesanal encontram seu melhor destino na mesa. Perfeita para momentos de convivência, com ingredientes que falam por si só. 15 minutos4 a 6 porçõesFácil Modo de preparo 01Prepare a base da tábuaEscolha uma tábua de madeira ou ardósia generosa. Limpe e seque bem. Se desejar, esfregue levemente com um dente de alho para realçar os aromas.02Distribua os embutidosArrume o salame em fatias sobrepostas em uma seção da tábua, criando ondas elegantes. Dobra o presunto cru delicadamente em triângulos generosos, ocupando outra região, mantendo a textura leve e arejada.03Apresente o queijoCorte o Pecorino em fatias irregulares de aproximadamente 0,8cm de espessura ou em cubos rústicos. Posicione no centro ou nas laterais, deixando a cor clara como destaque visual.04Finalize com complementosDistribua as azeitonas Kalamata e as nozes nos espaços vazios da tábua. Coloque o ramo de alecrim como decoração aromática. Regue ligeiramente com azeite extra virgem e tempere com pimenta preta fresca.05Sirva imediatamenteLeve a tábua à mesa e sirva à temperatura ambiente, permitindo que cada comensal escolha suas combinações favoritas. Deixe os sabores puros conquistarem o paladar. Harmonização Harmonização com vinhos O Valbella Sangiovese Rubicone é o parceiro perfeito para esta tábua italiana. Suas notas de frutas vermelhas e taninos vibrantes dialogam naturalmente com a gordura do presunto cru e a salinidade do Pecorino, enquanto o salame intenso realça ainda mais o caráter frutado do vinho, criando uma harmonia autêntica e descomplicada. Valbella Sangiovese Rubicone IGT
