Temos aqui um Cabernet Sauvignon californiano secretamente "temperado" com outras cepas, como a Tannat, que aporta taninos, e a Barbera que sempre traz frescor. Sim, apesar disso o vinho pode ser considerado um Cabernet, porque é a uva dominante. Todo país estabelece um percentual mínimo para que os vinhos possam ser considerados varietais, que no caso da Califórnia é de 75%.

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