Aroma
Frutas vermelhas e negras (cassis, framboesa, ameixa), notas florais, especiadas e ervas aromáticas, com influência de carvalho (baunilha, tostado)
Harmonização
Carnes vermelhas, Cordeiro e caça
Cor
Rubi intenso, brilhante
Sabor
Encorpado, taninos redondos, acidez fresca, frutas maduras integrateadas com especiarias, final longo e persistente
Amadurecimento
8-12 meses em barris de carvalho francês (uso de tonéis grandes de 1.000 L em parte do lote)
