Para construir um vinho leve e delicado, as cascas são retiradas do mosto antes de finda a fermentação, de modo a fazer pouca extração de taninos e corantes. A entreda da uva branca vinhosinho ajuda nesta direção da leveza e traz mais complexidade aromatica.
Região
Douro
Produtor
Quinta Do Cidrô
Tipo
Safra
2021
Uva
Tinta Francisca, Tinta Roriz, Viosinho