Aroma
Frutas frescas (maçã, pera, cítricas), brioche, levedura, notas florais e mineralidade
Harmonização
Aperitivos, Mariscos, Ostras
Cor
Amarelo palha a dourado pálido, com espuma fina e elegante
Sabor
Seco (Brut), corpo médio, leveza mousse, acidez vibrante; frutas brancas, brioche, maçã verde com retoques de biscoito e mineralidade
Amadurecimento
Blend de vinho-base atual + reserva (mínimo 20%), com estágio mínimo de 15-18 meses em contato com leveduras antes do dégorgement